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彩虹有赤橙黄绿青蓝紫,茶叶有红绿黑白黄乌龙

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传说再线奔 发表于 2021-7-13 17:49:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
雨后的彩虹有赤橙黄绿青蓝紫7种色彩,茶叶也有红绿黑白黄乌龙6种色彩。分歧色彩的茶叶,口感有什么分歧呢?那些名茶属于什么色彩呢?随着顺庆合一路来领会吧!

一、红茶类

红茶是经过发酵而制成的,所以红茶没有叶绿素及维生素C等物资,可是茶碱和咖啡因含量很低,所所以一切茶中最没有刺激性的。


今朝红茶是全天下饮用人群最普遍的茶叶制品,天下上比力著名的红茶有祁门红茶、锡兰乌巴茶、大吉岭红茶、伯爵红茶、肯亚红茶、阿萨蜜红茶,川红功夫茶、立顿红茶等。

1、大吉岭红茶原产于印度北部喜马拉雅山麓的大吉岭一带,茶叶青绿色或金黄色,茶汤光彩橙黄,并有葡萄的香气,故有“红茶中香醇”的美誉。

2、祁门红茶原产于安微祁门县,茶色乌泽秀丽,茶汤光彩红润,味道浓郁,并伴随持久的果糖和蜜糖香味,是调制奶品的首选。

3、锡兰乌巴茶产于斯里兰卡的山脉地带。茶叶细碎,呈红褐色,茶汤橙红,并带有金色的光圈,味道醇厚,带有铃兰和薄荷的味道,味道苦涩,可搭配柠檬和鲜奶来粉饰涩味。

二、绿茶类

绿茶是一种没有经过任何发酵处置的,最清新自然的茶叶品种,是人们夏日饮茶首选,其中品种最著名的有:龙井,碧螺春,毛尖。


1、龙井茶产自杭州西湖山区的龙井梅家坞等地,首要特点是叶质细小,柔嫩,叶片成利剑状,冲泡后茶色清新翠绿,饮用时先苦后甜。

2、碧螺春,也称洞庭碧螺春,因产地是江苏苏州的洞庭山风光区而得名,其特点是茶叶巻曲,叶质柔嫩,叶片顶端有红色的臺尖,入水冲泡后,茶汤翠透澈,味道幽香并伴随水果般的香气。

3、毛尖产于河南省信阳的大别山地域,故称信阳毛尖,信阳毛尖,特点:叶片颀长,有红色毛尖,茶汤色彩嫰録,味道芳香醇厚,还伴随熱板栗的香味,而且经过屡次冲泡仍能连结香味。

三、黑茶类

黑茶属于后发酵茶,由于其茶叶的色彩呈黑褐色而得名。首要产于湖北、湖南、云南江西、四川等地。


1、湖北老青茶产自湖北省成宁、崇阳及通山等地,按建造工艺可分为面茶和里茶。面茶建造工艺复杂,按品格分歧可分为一级“洒面茶”、二级“两面茶”、三级“里茶”。

2、云南普洱茶黑茶以云南大叶茶树的嫩芽为质料制成的,特点是:夜型整洁肥大,色彩红褐油润,茶汤的光彩红亮清透,味道浓郁,进口后甘绵沁脾。

3、六堡茶产于广西苍梧县的六堡乡而得名。叶片为圆柱状,茶汤光彩浓红,香气稠密并伴随槟榔和松烟的味道。

四、白茶类

主产于福建,属于稍微发酵的茶叶。所选质料多为细嫩的芽头,银色的白毫长满枝头,放眼望去由于一片雪白,所以称白茶,并分为银针和白牡丹两种。


1、白毫银针历史久远,茶中极品。叶片纤细、慎密、外形如银针,呈通明饱满的红色,茶汤也杏黄透亮,闻起来芳香芳香,进口后醇厚清新。

2、贡眉产于福建,白茶中产量最多的一种。叶片整洁柔嫩,有红色的绒毛,茶汤呈清澈的深黄或橙黄色,进口后香味持久。

3、白牡丹外形是绿色的叶子中包裹着红色的嫩心,如水后如含苞待放的白牡丹。味道幽香,外形高雅,白茶中的珍品。叶片饱满、自然纯白,茶汤为橙色后黄色,味道甜美。

五、黄茶类

黄茶的品种比力特别,是由绿茶引出的,由于建造工序有“闷黄”这一步,所以就成为一种发酵茶。黄茶分为黄小茶、黄大茶和黄芽茶三种。最有代表性的是:君山银针、北港毛尖、广东大叶茶。


1、君山银针属于黄芽茶,特点是芽头饱满、遍体白毫,茶汤呈杏黄色,香气芳香,进口甜美醇香。

2、北港毛尖是黄小茶的代表品种,特点是:芽叶肥壮,茶汤清澈呈黄色,味道淡雅幽香,进口清冽爽口。

3、广东大叶茶是黄大茶的代表品种,特点:芽叶饱满肥厚,光彩青黄,茶汤清通明黄,进口甜美醇香。

六、乌龙茶

青茶类属半发酵茶(发酵度为10%~70%),俗称乌龙茶,滋味醇厚回甘,略带微苦亦能回甘。


1、铁观音是青茶典型的代表,特点:叶片卷曲呈圆球状,光彩为墨绿色,冲泡后茶汤清澈、绿中带褐,味道芳香,进口后苦涩,尔后甜美。

2、冻顶乌龙茶产于台湾,外形呈半圆形,光彩墨绿,香气清新芳香并伴随木樨和焦糖的苦涩气味,而且耐久耐泡。

3、武夷大红袍素有“茶中状元”的称号,是中国茶中的佳构。它产于福建武夷山,迄今已有三百年历史,特点:外形细致松散,光彩为绿褐,炮制后茶汤清澈,色彩橙黄,香气醇厚悠远。




说完茶叶的7种色彩,相信列位对茶叶又有了更多领会,是更资深的爱茶人士啦!最初我们再来领会一下顺庆合一向在跟大师保举的云南古树茶吧~




古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数目稀少。代表品种为云南古树茶,其叶面革质感明显,叶脉清楚,叶边齿状无纪律状,叶背毛少,香气深厚而厚重,逗留时候长,口感丰富,茶汤的精密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。




淡淡抿一口“顺庆合古树茶”,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,神韵久留于口腔、喉头,闭上双眼,您恍如能感遭到一股来自高山阔野般的气味,整小我都透彻起来。
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